Receta Fit : Mero al vapor

receta: mero al vapor

Es mucho mas saludable comer pescado al vapor, inténtalo. Prepara un buen Mero lleno de proteínas.

Mero al vapor

Esta receta esta diseñada para una porción para 3 personas.

Ingredientes

◗ 700 g de Mero o cualquier pescado blanco

◗ 2 patatas

◗ 2 calabacines

◗ 30 g de mantequilla (opcional)

◗ 1 ramillete de perejil

◗ 1 ajo

◗ Sal y pimienta  

Preparación

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Pelar los calabacines y cortar en rodajas finas. Picar el ajo. Poner una cazuela al fuego con 3 dl de agua y un poco de sal. Añadir el calabacín, la patata y el ajo y cocer a fuego suave 15-20 minutos. Escurrir y reservar.

2. Picar el perejil fresco y mezclar una cucharada con la mantequilla en pomada. Poner el resto del perejil picado en una cazuela con 2 dl de agua y un poco de sal.

3. Sacar los lomos de mero, salpimentar, ponerlos en una vaporera y repartir la mantequilla. Poner la vaporera dentro de la cazuela con agua y perejil y dejar al fuego 10 minutos. Servir la lubina y la ensalada de calabacín y patata.

Disfruta de un buen mero al vapor en el almuerzo o en la cena!


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