Una ensalada capresa con Quinoa para la cena

ensalada capresa con quinoa

Siempre hay tiempo los fines de semanas para preparar una buena cena y no hay nada mejor que disfrutar de una comida hecha en casa.

Te vamos a enseñar a preparar una ensalada capresa con quinoa para que tengas una cena llena de proteínas y de sabor.

Ensalada capresa con quinoa

Pon al grill pollo cortado en trozos con aceite de oliva. Al mismo tiempo prepara la quinoa, que se cocina realmente rápido. Puedes cocinarla con caldo de pollo para darle mas sabor.

Prepara la capresa con los ingredientes de siempre : tomate, basilico y mozzarella.

La quinoa es una excelente fuente de fibra, magnesio, hierro y calcio. Se cocina en aproximadamente 8 minutos lo que hace de esta cena algo fácil y rápido para preparar. 

Pica los tomates y la mozzarella, y añádela al basilico. Puedes sazonar tu ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezcla todo con la quinoa y esta listo para comer.

Buen provecho !

 


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