Receta: Lasaña Fit

Una lasaña Fit sin pasta, mas saludable y nutritiva.

INGREDIENTES

  • 1 kg de acelgas
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 3 tomates
  • 3 ajos
  • 60 g de queso rallado
  • 1 dl de vino blanco
  • Laurel
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias y los tomates. Poner una sartén al fuego con 5 cuch. de aceite. Añadir la cebolla y la zanahoria, y rehogar 2 ó 3 minutos. Agregar el tomate, el vino, laurel, perejil y pimienta. Cubrir de agua y cocer a fuego medio 30-40 min. Pasar por el chino y reservar.
  2. Lavar las acelgas. Limpiar las pencas y cortar en trozos regulares. Poner una cazuela con agua y un poco de sal al fuego. Añadir las pencas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Retirar y escurrir bien.
  3. Precalentar el horno a 180º C. En un molde rectangular (o en cuatro individuales) poner una capa de pencas de acelga, cubrir con salsa y espolvorear con queso. Repetir la operación hasta terminar los ingredientes. Meter los moldes al horno durante 10 minutos aproximadamente.

Incluye tu lasaña Fit en el menú de esta semana y disfruta !

 

Alan Sanders

Alan comenzó a escribir sobre salud para documentar su propia experiencia. El cayó en algunos malos hábitos durante años y sabía que las cosas tenían que cambiar. Y por esa razón Alan decidió colaborar en la web.

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1 Comentario

  1. Qué quiere decir lo de “pasar por el chino y reservar”??? que por si no nos sale bien, que reservemos mesa en el chino??? xdxdxd

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