Hoy te voy a revelar la respuesta a una de las preguntas que más me hacen: ¿Qué es mejor para perder peso, el café o el té?
Dos bebidas que millones de personas en el mundo consumen a diario, ambas con propiedades interesantes, pero… ¿Cuál tiene realmente el poder para ayudarte a bajar esos kilos de más?
Primero, vamos a poner las cartas sobre la mesa.
Tanto el café como el té tienen compuestos bioactivos que han sido estudiados por sus efectos en el metabolismo.
El café es conocido por su contenido de cafeína, que puede acelerar el metabolismo, aumentar la quema de calorías y ayudarte a mejorar el rendimiento en tus entrenamientos.
Por otro lado, el té, dependiendo de su tipo, puede contener polifenoles y catequinas, compuestos que también tienen efectos metabólicos importantes.
Tabla de contenido
Adelgazar con café o té: ¿Mito o realidad?
Un reciente meta-análisis, revisó 22 estudios aleatorizados y controlados, con más de 1,700 participantes de diferentes partes del mundo.
Se analizaron los efectos del café, té negro, té verde, té de hibisco, café verde, café descafeinado, agua y un placebo en la pérdida de peso.
El resultado fue bastante claro: solo una de estas bebidas mostró efectos significativos en la pérdida de peso.
Pero antes de revelarlo, hablemos de los resultados generales.
No necesariamente, pero cuando el financiamiento de una investigación viene de quienes tienen intereses económicos directos en el resultado, debemos ser muy cuidadosos al interpretar sus conclusiones.
El café, aunque tiene propiedades estimulantes y puede suprimir temporalmente el apetito, no mostró diferencias significativas en la pérdida de peso cuando se comparó con otras bebidas.
Algo similar ocurrió con el té negro y el té de hibisco.
Así que ya hay 3 de la lista que puedes ir descartando.
Esto no significa que estas bebidas no tengan beneficios.
Beneficios del café, té negro y té de hibisco
El café mejora la concentración, el estado de alerta y puede ser un excelente pre-entreno sobre todo cuando aprendes a usarlo de forma estratégica.
El té negro es rico en antioxidantes que tienen efectos positivos en la salud cardiovascular.
El té de hibisco es conocido por sus propiedades para reducir la presión arterial.
La bebida que te hace bajar de peso (según la ciencia)
Cuando hablamos estrictamente de pérdida de peso, una bebida destacó por encima del resto.
Y esa bebida es…
No es el agua…es el té verde. ¿Por qué?
Porque contiene un compuesto clave llamado galato de epigalocatequina, o EGCG. Este antioxidante, combinado con la cafeína presente en el té verde, tiene la capacidad de aumentar la termogénesis, es decir, la producción de calor en el cuerpo que ayuda a quemar más calorías.
En los estudios revisados, el té verde mostró una reducción promedio de 1.2 kg en comparación con el placebo y 1.6 kg en comparación con el agua.
Ahora, quizá no suene como una cifra impresionante, pero hay que tener en cuenta que estos resultados se obtuvieron sin cambios significativos en la dieta o el ejercicio.
Es decir, no habían hecho cambios más que beber té verde.
Por supuesto, esto no significa que beber té verde sea una fórmula mágica para perder peso.
Si tu dieta es deficiente y tu estilo de vida es sedentario, ninguna bebida te ayudará a conseguir resultados sostenibles.
Pero si ya estás comiendo bien, haciendo ejercicio regularmente y buscas un pequeño impulso adicional, el té verde puede ser tu mejor aliado.
¿Cómo consumir té verde?
Una advertencia importante: no caigas en suplementos milagrosos o extractos superconcentrados de té verde.
Consumirlo en su forma natural, como una infusión, es la manera más segura y efectiva de aprovechar sus beneficios.
Conclusión
Si tienes que elegir entre café y té para la pérdida de peso, el té verde lleva la corona.
Pero recuerda, ninguna bebida por sí sola va a reemplazar una buena alimentación y un estilo de vida activo.
Úsalo como una herramienta más en tu caja de herramientas para la salud.
Así que, ¿café o té? Para la pérdida de peso, el té verde es el claro ganador.
Pero si prefieres el café, disfrútalo, porque también tiene sus propios beneficios y te puede ayudar a rendir más en tus entrenos.
Lo importante es que lo que elijas se alinee con tu estilo de vida y objetivos.
Referencias bibliográficas
- Jayedi, A., Norouziasl, R., Aletaha, A., Mirrafiei, A., Soltani, A., & Shab-Bidar, S. (2024). Comparative effects of tea and coffee drinking on body weight in adults: a systematic review and network meta-analysis of randomised trials. The British journal of nutrition, 1–10. Advance online publication. https://doi.org/10.1017/S0007114524001867
