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Muchos no saben que el azúcar no solo alimenta el placer, también puede alimentar enfermedades. Médico experta explica que en los pacientes oncológicos, el impacto del azúcar es aún más crítico. Las células tumorales, a diferencia de las sanas, no necesitan oxígeno, sobreviven gracias al azúcar, creando un ambiente ácido en el cuerpo. Por eso, para muchas personas, eliminar los carbohidratos refinados no es negociable. Pero no es tan sencillo como decir “no más arepas”. Las tradiciones, la resistencia al cambio y la falta de información complican las decisiones alimenticias. Sin embargo, pequeñas modificaciones, como probar un mes sin azúcar, pueden marcar una gran diferencia.
