Cual es la mejor proteína: Concentrada, Hidrolizada o Aislada?

Seguramente te has preguntado más de una vez: Cual es la mejor proteína?.

Con la gran cantidad y variedad de proteínas que hay en el mercado actual es un desafío tener que elegir una de ellas.

Pero hoy te presentamos un manual específico y muy bien explicado de las mejores proteínas y sus funciones para que tú puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.

Pero debes tomar en cuenta que:

El consumo de suplementos proteicos es una elección personal.

Y no son necesarios en todos los casos.

Los suplementos proteicos nos ofrecen la ventaja de que nos aportan proteína de elevada calidad a un bajos coste.

Y con la comodidad de que se puede preparar en tan solo un par de minutos.

Sin embargo, ¿son todas iguales las proteínas del mercado iguales? ¿Qué tengo que tener en cuenta a la hora de elegirlos?

Con el propósito de mejorar la fuerza y el aumento de la masa muscular, la proteína es uno de los suplementos deportivos con mayor evidencia científica en eficacia y seguridad.

Además de ser de los más populares, ingeridos y recomendados por los atletas y deportistas. (1)

Sin duda alguna.

Pero.

La proteína en suplemento es necesaria solo cuando no podemos alcanzar nuestros requerimientos diarios proteicos a través de los alimentos. Clic para tuitear

Dicho eso y antes de entrar en el mundo de los suplementos es importante que sepas si debes o no comenzar a tomar batidos proteicos:

Cuando comenzar a tomar batidos de proteína ?

En el vídeo de abajo te explicamos:

Es importante que veas el vídeo antes de continuar leyendo nuestro post.

Listo?

Si ya estás convencido de que debes agregar un batido de proteína en tu dieta, entonces vayamos a lo que vinimos:

Cual es la mejor proteína del mercado?

Cual proteína es mejor

Se ha sugerido que ciertos tipos de proteína afectan de forma distinta el anabolismo proteico corporal.

Por lo que tienen el potencial de afectar el desarrollo y fuerza muscular durante el entrenamiento de resistencia.

Debido a las diferentes características de la proteína, la velocidad de absorción, la composición de aminoácidos, las respuestas hormonales o los efectos antioxidantes, el tipo de proteína consumida puede tener efectos sobre los resultados del entrenamiento de fuerza. (1)

Las fuentes más utilizadas de suplementación proteica son la leche, el suero de leche, la caseína, el huevo y la soya en polvo.

La proteína de suero de leche, conocida también como whey protein, y la caseína están entre las más consumidas.

A continuación entraremos en detalle en tres de ellas:

La más vendida!
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder, Double Rich Chocolate, 5 Pound
Tu Mejor Opción!
Natures Best Isopure Low Carb Protein Powder, 100% Whey Protein Isolate, Flavor: Dutch Chocolate, 4.5 Pound (Packaging May Vary)
ON Platinum Hydrowhey - Velocity Vanilla - 3.5 lbs (1590 g)
Producto
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder, Double Rich Chocolate, 5 Pound
Natures Best Isopure Low Carb Protein Powder, 100% Whey Protein Isolate, Flavor: Dutch Chocolate, 4.5 Pound (Packaging May Vary)
ON Platinum Hydrowhey - Velocity Vanilla - 3.5 lbs (1590 g)
Tipo de proteína
Concentrada
Aislada
Hidrolizada
Caracteristicas
-
Contiene menos grasa y carbohidratos. Ideal para intolerantes a la lactosa
Proteína pre digerida de rápida absorción
Precio
$55.61
$55.99
$93.47
Valoración
-
La más vendida!
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder, Double Rich Chocolate, 5 Pound
Producto
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder, Double Rich Chocolate, 5 Pound
Tipo de proteína
Concentrada
Caracteristicas
-
Precio
$55.61
Valoración
Tu Mejor Opción!
Natures Best Isopure Low Carb Protein Powder, 100% Whey Protein Isolate, Flavor: Dutch Chocolate, 4.5 Pound (Packaging May Vary)
Producto
Natures Best Isopure Low Carb Protein Powder, 100% Whey Protein Isolate, Flavor: Dutch Chocolate, 4.5 Pound (Packaging May Vary)
Tipo de proteína
Aislada
Caracteristicas
Contiene menos grasa y carbohidratos. Ideal para intolerantes a la lactosa
Precio
$55.99
Valoración
ON Platinum Hydrowhey - Velocity Vanilla - 3.5 lbs (1590 g)
Producto
ON Platinum Hydrowhey - Velocity Vanilla - 3.5 lbs (1590 g)
Tipo de proteína
Hidrolizada
Caracteristicas
Proteína pre digerida de rápida absorción
Precio
$93.47
Valoración
-

Cual es la mejor Proteína 100% Whey protein o concentrada?

Si existe un macronutriente que no debe faltar en tu dieta, ese sería la proteína.

Y la reina indiscutible de las proteínas es esta.

¿Saben por qué?

Porque las proteínas de suero de leche permiten una digestión rápida y simple, son una fuente rica de aminoácidos esenciales, incluyendo los tres aminoácidos de cadena ramificada.

Pero qué es el suero de leche?

El suero de leche es el líquido que queda al quitar la caseína y grasa de la leche tras adición de cuajo (enzima que hace coagular la leche).

Las proteínas del suero de leche se emplean para diversos usos y tienen diferentes concentraciones proteicas. (3)

Los beneficios al tomar la proteína de suero de leche son incontables.

Cuando el tiempo es un problema, por el trabajo y las tareas cotidianas, la proteína Whey es muy conveniente y práctica.

Además de ser una opción saludable para llevar proteínas a tu organismo si y sólo sí no hay tiempo para prepararse una comida.

La comida siempre será tu primera y mejor opción.

Es muy útil también para ser usada como post workout.

La proteína 100% Whey promueve el aumento de fuerza y las funciones cardiovasculares, así como también ayuda en la optimización del sistema inmune.

Es una de las mejores proteínas, más completas y de mejor calidad por su rápida digestión y absorción lo que permite una mejor recuperación dando resultados mejores y más rápidos.

Algunos estudios demuestran el carácter anabólico del suero lácteo.

ESTUDIO 

Un estudio (2) realizado por Burke y compañia con el suero de leche y creatina encontró un aumento significativo de fuerza en el grupo que ingería la proteína de suero de leche sola.

Cual Whey protein recomendamos nosotros ?

Para nosotros la mejor proteína Whey es la Optimum Nutrition por su relación calidad-precio.

Optimum Nutrition 100% whey Gold Standard

Es una proteína con aislados de suero y sin endulzantes artificiales.

Brinda 24 gramos de proteína pura por servicio, y es la que menos grasa contiene en comparación con las demás del mercado.

EAS 100% Whey Protein

Es una proteína pura, limpia e intacta lo que la define como un polvo con alto valor biológico.

Además de su concentración de suero, contiene aminoácidos ramificados y glutamina.

Six Star Pro Nutrition Elite Series Whey Protein Powder

Es la que más proteína aporta, unos 26 gramos, mientras que en el resto de su composición es igual a las antes mencionadas.

Las proteínas de suero de leche pueden hallarse en varias formas.

Según el método tecnológico empleado para obtener la fracción proteica (suplemento) podemos distinguir principalmente tres tipos de proteínas de suero de leche:

Concentrados, aislados o isolatados e hidrolizados.

Cual es la mejor Proteína Isolate o aislada?

Es diferente de las proteínas de suero de leche o whey ya que esta es filtrada para remover la lactosa.

La cual podría funcionar muy bien para ti si eres alérgico o intolerante a la lactosa.

La Whey Isolate o aislada es una de las proteínas más puras que existe en el mercado, contiene una gran cantidad de aminoácidos y es muy fácil de absorber.

Al tener en su fórmula todos los aminoácidos necesarios, además de contener niveles elevados de aminoácidos de cadena ramificada, es considerada una proteína completa. (3)

Al proveer tu cuerpo con cadenas de aminoácidos de alto valor, ayudas a promover el mantenimiento y el crecimiento de la masa muscular magra y siendo de rápida digestión, incrementa la velocidad de recuperación muscular.

Pudiera ser parte de tu aporte diario de proteína de ser necesario para cubrir los requerimientos proteicos.

Uno de los momentos más convenientes para su uso podría ser luego de un entrenamiento intenso.

Ya que es súper fácil de llevar y mezclar.

Y podrás tener en un instante una bebida proteica que te ayude en la recuperación.

Es la proteína perfecta para quien busca definición muscular, libre de hidratos de carbono.

Y una solución para quién sufre intolerancia a lactosa y tiene el sistema digestivo frágil.

Whey protein concentrate vs Whey protein isolate (Proteína concentrada vs Aislada)

Cual Proteina Isolate recomendamos nosotros ?

Entre las tres opciones que te presentamos a continuación para nosotros la mejor proteína isolatada es la Isopure.

BSN Syntha-6 Isolate Protein Powder

Es un producto bajo en calorías y ha sido líder del mercado en proteínas aisladas o isolates durante años.

Su número 6 se refiere a las seis fuentes diferentes de proteínas que contiene:

Caseinato cálcico, aislado de proteína de suero, caseína micelar, aislado de proteína de leche, albúmina de huevo y péptidos de glutamina, concentrado de proteína de suero.

Isopure Whey Protein Isolate

Esta presentación es de 0 grasas y 0 carbohidratos, con 110g de calorías y 26 gramos de proteína limpia por servicio.

Dymatize Nutrition ISO 100

Tiene un porcentaje proteica ultra alto, con PER y BV altos y al igual que la Isopure es de 0 contenido en grasas y carbos.

La Mejor elección por su relación calidad precio es:

Dymatize ISO 100 Whey Protein Powder with 25g of Hydrolyzed 100% Whey Isolate, Gluten Free, Fast Digesting, Birthday Cake, 1.6 Pound
  • 1.6 lbs of Dymatize ISO 100 Birthday Cake Protein Powder (24 Servings)
  • Scientifically proven, fast-digesting, hydrolyzed, 100% whey protein isolate
  • 25 grams of protein, 5.5 grams of branched-chain amino acids (BCAAs), & 2.7 grams of Leucine per serving
  • Less than 1 gram of fat & sugar per serving
  • Gluten free with less than 0.5g of Lactose

Cual es la mejor Proteína Hidrolizada?

Cuando sales del gimnasio luego de una rutina demandante y tus músculos están agotados debes pensar en nutrirte para promover la recuperación muscular.

Los aminoácidos y la proteína son perfectos aliados.

Por ello la proteína hidrolizada se convierte en una opción ideal para después del entrenamiento.

Es una proteína pre-digerida, es mucho más fácil de absorber por el organismo que el resto de las opciones que hemos dado.

Y más fácil de asimilar.

Es unas de las proteínas más limpias del mercado y no contiene grasas como tampoco lactosa.

Además, es perfecta tanto para atletas como para entusiastas del mundo fitness (En el caso de que las necesiten realmente).

Es una de las proteínas más “nuevas” en el mercado y la que más rápido se digiere de todas.

Puede ser considerada la proteína estrella de los deportistas en general. 

Pero.

Es de las más costosas.

Cual Proteína Hidrolizada recomendamos ?

Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Es una proteína de suero de leche de rápida digestión con una fórmula que mezcla ingredientes y procesamientos de calidad.

Respaldado además por una marca que lleva años en el mercado produciendo suplementos de calidad.

En Rebaja
OPTIMUM NUTRITION Platinum Hydrowhey Protein Powder, 100% Hydrolyzed Whey Protein Isolate Powder, Flavor: Turbo Chocolate, 3.5 Pounds
  • ON'S MOST ADVANCED WHEY exceeding all expectations
  • FASTER DELIVERY advanced hydrolyzed whey protein isolates
  • 30 Grams ULTRA PURE PROTEIN PER SERVING supports your muscle building goals
  • 15.5 Grams NATURALLY OCCURRING & ADDED EAAs supports muscle recovery and growth
  • GREAT ANY TIME PROTEIN SOURCE perfect for post workout recovery, between meals, or anytime additional protein is needed in your diet

Cual es la mejor proteína: Conclusión

La última palabra la tienes tú.

Debes ver cuál de ellas está dentro de tus posibilidades económicas y cuál te parece mejor de acuerdo a tus objetivos.

Ten en cuenta que algunas marcas son más caras que otras.

Y como habrás leído casi todas contienen los mismos ingredientes y son procesadas de formas similares.

Los 3 tipos de proteínas son excelentes y te van a funcionar.

Primero, si realmente la necesitas para alcanzar tus requerimientos proteicos.

Y por supuesto, si las combinas con un buen entrenamiento, una buena alimentación y un buen descanso.

De lo contrario solo estás perdiendo el dinero.

Pero si tuviera que recomendarte una sería sin duda alguna la whey protein (De la marca y sabor que prefieras).

Por su relación calidad-precio es la mejor elección.

En definitiva, independientemente del tipo de proteína whey, podemos asegurar que se trata de un suplemento de alto valor biológico, aporta un elevado porcentaje de aminoácidos ramificados que ayudan en la reparación del daño muscular después del ejercicio y estimulan la síntesis de proteína muscular esquelética lo que los convierte en un interesante producto en la práctica deportiva.

Al final, solo dependerá de ti llegar a los resultados que deseas.

Otros enlaces que te pueden ser de mucha ayuda si quieres saber más sobre la proteína:

Referencias

  1. Ayudas ergogénicas nutricionales para las personas que realizan ejercicio físico. Archivos de medicina del deporte. Disponible en: http://www.femede.es/documentos/ayudas%20ergogenicas_supl%201_2012.pdf
  2. Burke DG, Chilibeck PD, Davidson KS, Candow DG, Farthing J, Smith-Palmer T. The effect of whey protein supplementation with and without creatine monohydrate combined with resistance training on lean tissue mass and muscle strength. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2001 Sep;11(3):349-64. PubMed PMID: 11591884. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11591884
  3. Daniel R. Moore, Donny M. Camera, Jose L. Areta and John A. Hawley (2015). Mas Allá de la Hipertrofia Muscular: Por Qué Son Importantes las Proteínas de la Dieta Para los Atletas de Resistencia. PubliCE. Disponible en: https://g-se.com/mas-alla-de-la-hipertrofia-muscular-por-que-son-importantes-las-proteinas-de-la-dieta-para-los-atletas-de-resistencia-1894-sa-357cfb2725f563

Última actualización el 2019-10-15 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Review overview
Deliciosa
100 %
Variedad en sabores
100 %
Ayuda a aumentar masa muscular
100 %
Relación calidad-precio
100 %
Lissa Gonzalez
Licenciada en nutrición y dietética UCV Técnico antropometrista nivel 1 (ISAK) Curso Internacional de Nutrición y Energética en la actividad física y el deporte. Universidad de Morón, Buenos Aires, Argentina.

6 Comentarios

  1. Wao! Excelente información, personalmente me gustaría probar los productos Whey, mi mejor experiencia hasta ahora ha sido con los MuscleTech pero estoy retomando el entretenimiento de alto rendimiento y quiero utilizar uno de estos excelentes porque veo que los recomiendan mucho, por algo será no? jejeje… Espero que también hagas un post de los productos Muscletech, me lo leería completito también jeje!! Un saludooo!!

    • Una proteína no te hará ganar músculos por si sola. De hecho puede que ni siquiera la necesites. Todo va a depender de tu alimentación. Comienza por enfocarte en lo que de verdad importa: Debes asegurarte de tener un superávit calórico moderado, debes cubrir tus requerimientos proteicos preferiblemente a través de la alimentación, tener un buen descanso y una buena planificación en tus rutinas de entrenamiento.

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