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Para una nutrición óptima, es esencial entender qué alimentos realmente benefician al cuerpo, especialmente durante el crecimiento de los niños. Hoy en día, muchos productos no aportan valor nutritivo y pueden incluso activar respuestas innecesarias del sistema inmune, provocando inflamación.
Experta explica que para una alimentación saludable, es mejor optar por proteínas de alto valor biológico, como carnes y grasas saludables provenientes del aceite de coco, aguacate o aceite de oliva.
Sin embargo, en lugar de acostumbrar a los niños a papillas, que no ejercitan su mandíbula, debemos ofrecer alimentos que los ayuden a desarrollar adecuadamente su sistema maxilar. También es importante tener en cuenta que las tradiciones o alimentos procesados que se introducen en sus dietas pueden tener efectos negativos a largo plazo.
