Seguro te has dado cuenta que cuando ingieres algunas comidas te sientes mejor. Solo piensa un momento. Cuando comes por ejemplo chocolate seguro sonríes mientras lo haces. Pues esto se debe a que es posible cambiar de actitud con ciertos alimentos.
Y no solo ocurre cuando los comes sino minutos y hora después.
Tienes una sensación de tranquilidad y bienestar.
Siempre queremos sentirnos así. Pues para lograrlo debes escoger bien lo alimentos.
Seguro también te ha pasado que hay días que te sientes con más energía que otros. Como bien te lo debes estar imaginando la alimentación es clave para ello.
Todo lo que comes se transforma en un proceso químico dentro del cuerpo que define nuestro estado de ánimo.
Sí, lo que comes define cómo te vas a sentir a lo largo del día.
Esto se debe a que ciertos tipos de alimentos ayudan a segregar serotonina que es una de las hormonas del placer (1).
También se debe a la gran cantidad de vitaminas y minerales que poseen que permiten que tu organismo funcione de manera perfecta.
Lo mejor de todo es que son muchos los alimentos que son capaces de ayudar al cerebro de segregar esta sustancia.
Por lo que los puedes comer a lo largo del día y siempre sentirte bien.
Es importante que cuides lo que comes.
Seguro debes estar pensando en esa torta, dulce o helado que te hace sentir bien.
Por supuesto esa cantidad de azúcar hace que cualquier persona se sienta bien. Pero es solo como un efecto placebo.
A los pocos minutos te puedes volver a sentir decaída y peor, con sentimiento de culpa por haberlo comidos. Pero además hará que quieras seguir comiéndolos y es lo que más sucede.
Esto les pasa mucho a las personas que intentan bajar de peso, pero que siempre fallan en su intento.
En la lista de alimentos que te vamos a dejar son solo los saludables.
No habrá sentimiento de culpa, ni efecto placebo.
Sabes qué es lo mejor de todo. Que si estás intentando bajar de peso, siempre te va a sentir bien y nada de efecto rebote.
El gran secreto de estos alimentos, es que además de ayudar en la producción de serotonina también poseen una gran cantidad de antioxidantes. Así como de triptófano(3) que es otra sustancia que se relaciona con los estados de ánimo de las personas.
Para que sepa cuáles son esto alimentos te vamos a dejar una lista.
Tabla de contenido
Los Mejores alimentos para cambiar de estado de animo
1.- Chocolate
Por supuesto no podíamos comenzar esta lista con otro alimento que no fuera el chocolate.
Pero presta mucha atención. No es cualquier chocolate.
Se trata de su versión oscura(4), amarga o mejor dicho al natural.
Si consigues el cacao directamente mucho mejor. La acción es mucho más poderosa y te va a encantar ya que lo puedes usar en una multitud de preparaciones.
Por qué te recomendamos esta versión de chocolate?
Pues porque esta es la que posee una gran cantidad de antioxidantes(5) que van a eliminar a los radicales libres de tu organismo.
Acelerará la producción de serotonina en tu cuerpo y mucho mejor aún: Contienen una gran cantidad de triptófano que te harán sentir muy bien.
Es de los alimentos que más lo contienen.
Te ayudará no solo a sentirte bien, sino a controlar episodios de ansiedad y depresión(6).
Esto se debe a que los antioxidantes evitan que se segregue mucho cortisol que es la hormona de estrés. Por eso es que siempre te vas a sentir tranquilo.
Las versiones comerciales no cuentan con los antioxidantes y mucho menos con el triptófano.
Lo que te venden es una gran mezcla de azúcar y grasas saturadas que no le hacen bien a tu salud.
Nosotros recomendamos chocolate oscuro con 70% de cacao:
2.- Frutas
Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que son muy importantes para nuestro cuerpo.
Entre ellos se encuentra el hierro que es importante para que no seas una persona anémica.
Una baja de hierro te hará sentir cansado y bajo de ánimo.
También contiene antioxidantes que eliminan a los radicales libres que combaten alergias y te permiten sentirte saludable.
No nos podemos olvidar que también combaten el estrés oxidativo(7) que es lo que nos lleva a sufrir de episodios de ansiedad. Así lo demostró una revisión de vario estudios realizados.
Entre las frutas que más contienen antioxidantes y hierro están:
- Fresa(8): Rica en hierro y vitamina C es energía pura. Además ayuda a liberar endorfinas que está íntimamente relacionada con el estado de ánimo de las personas.
- Cereza(9): Contienen una gran cantidad de antioxidantes que te harán sentir siempre bien y sobre todo con un gran estado de ánimo. Con los antioxidantes vas a combatir la ansiedad y el estrés.
- Piña(10): Llena de vitamina C es ideal para ofrecer energía. Además contienen una gran cantidad de agua y fibra que favorece la buena digestión.
- Cambur(11): Lleno de potasio principalmente favorece la buena salud. Su sabor dulce hace sentir bien a cualquiera y calma los episodios de ansiedad.
- Coco: Con sus grasas saludables ayudan a manejar los cuadros de ansiedad. Su sabor dulce y el hecho de tener que masticar continuamente para deshacer la fruta, permite que manejes mejor los episodios de estrés y ansiedad.
Todas estas frutas también contienen una gran cantidad de fibra que evita los cuadros de estreñimiento. Nadie se siente feliz cuando estás constipado.
3.- Vegetales de hoja verde
Aunque a muchos no les guste. Lo cierto es que los vegetales también cuentan con muchos nutrientes que te harán sentir mucho mejor.
Vas a cambiar tu actitud y sobre todo tu estado de ánimo con comerlos de forma regular.
Los principales son:
- Espinacas (12): Llenas de hierro y vitaminas reforzarán tu sistema inmune y te vas a sentir siempre bien. Nada de cuadros de anemia gracias a que contiene mucho ácido fólico. También vitamina C que combate las gripes y las alergias.
- Acelgas: Posee una gran cantidad de hierro y minerales que contribuyen a sentirte bien.
- Brócoli: Con mucha fibra y vitaminas es un vegetal que favorece la buena salud y también el estado de ánimo. Es una gran fuente de vitamina C que aporta mucha energía al organismo.
- Coliflor: De la misma familia del brócoli permite que siempre te sientas bien.
4.- Pescados
La grasa saludable como el omega 3 que poseen lo pescados permite que tu cuerpo funcione de forma perfecta.
Además de ello contienen muchas nutrientes, minerales como el zinc, potasio y hierro que juegan mucho a tu favor en tu estado de ánimo.
El omega 3 es una de las sustancias que necesita el cuerpo para promover la secreción de la serotonina que ayudará a mejorar tu estado de ánimo (13).
Entre las mejores que puedes comer están:
- Salmón
- Sardina
- Caballa
- Atún fresco
- Mariscos
Todos estos son de la familia azul (14) que son los más saludables que encontrarás.
5.- Avena(15)
Este cereal es uno de lo más beneficiosos que existen.Esto se debe a que posee una gran cantidad de antioxidantes y también de fibras que favorecen la buena salud.
Ayuda a manejar cuadros de ansiedad por la fibra que contiene. Lo mismo que combate males digestivos, que colaboran a sentirnos siempre de buen humor.
Tampoco no podemos olvidar que la fibra evita los picos de insulina en la sangre, controla la cantidad de azúcar y contiene triptófano que ayuda a que se libere más serotonina(16).
Además permite que se prepare de diferentes formas. Así como utilizarlo en su sinfín de recetas sobre todo para desayunos saludables ricos en fibra. Por lo que es muy fácil consumirlo de forma frecuente.
6.- Nueces
Las nueces son uno de los frutos secos que más contienen el triptófano que te llevará a sentirte bien.
La grasa saludable que contiene así como sus antioxidantes te permitirá manejar mejor los cuadros de ansiedad que puedes sentir. También tiene vitamina B que colabora con la buena salud.
Contiene selenio que ayuda a que las personas se sientan muy bien en su estado de ánimo.
7.- Yogurt griego
El yogurt en general es muy saludable y nos hace sentir bien. Pero esta presentación es mucha más bajas en grasa y a su vez contiene lisina que es un aminoácido que ayuda a combatir la ansiedad.
Sí, además combinas el yogurt con frutas a la hora de comerlo potencias aún más su poder.
También puedes agregar algún fruto seco y hasta las semillas que te vamos a nombrar a continuación.
Sin duda que la sensación de bienestar no va a tardar en llegar. Tu actitud va a cambiar por completo.
Pero ojo que no todos los yogures son iguales:
8.- Semillas
Las semillas a pesar de su tamaño tan pequeño son muy beneficiosas para la salud.
Son ricas en proteínas y en fibra.
De las que más te van a ayudar a mejorar tu estado de ánimo están:
- Semilla de calabaza: Contiene potasio, magnesio y zinc todos minerales muy necesarios para sentirnos bien. El magnesio colabora con el estado de ánimo de las personas ya que favorece a que tu sistema inmune siempre esté alto. Con ello no habrá episodios de anemia y el decaimiento de tu estado de ánimo.
- Linaza: Rica en proteínas y en antioxidantes la linaza te ayudará mucho con tus procesos metabólicos y de digestión. Además de ello contienen omega 3 que ayuda a combatir el estrés.
9.- Huevos
Por su gran cantidad de proteínas, los huevos permiten manejar los episodios de ansiedad gracias a la acción de este macronutriente.
Contienen una gran cantidad de vitaminas A, D y E. Además entre los minerales tiene hierro y calcio que colaboran a sentirte bien.
10.- Miel de abeja natural
La miel(17) es un endulzante natural que contribuye a la buena salud de las personas.
Es ideal para endulzar tu café o té. También jugos naturales y batidos.
Ese sabor dulce es lo que más nos gusta porque nos da placer. Esto se debe a que colabora con la segregación de la serotonina y la dopamina que son las hormonas que está relacionada con el estado de ánimo.
Lo ideal es que buques la orgánica que se consigue en los mercado. Ya que es más pura y vas a poder disfrutar de sus beneficios.
La comercial siempre tiene algunos ingredientes añadidos que privan la labor de sus nutrientes.
Debes cuidar no consumirla en exceso porque es muy calórica. Al fin y al cabo es azúcar.
Referencias
- https://psicologiaymente.com/neurociencias/serotonina-hormona
- http://www.apa.org/news/press/releases/2013/01/emotions-weight-loss.aspx
- https://psicologiaymente.com/neurociencias/triptofano-aminoacido
- https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/10638/2
- http://www.redalyc.org/pdf/469/46934302.pdf
- https://www.efesalud.com/las-virtudes-del-consumo-moderado-del-chocolate-negro/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26540040
- https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2064/2
- https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1867/2
- https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2019/2
- https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2
- https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2626/2
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23659053
- https://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4031/2
- https://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5708/2
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26652904
- https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5568/2
