Escucha el episodio completo aquí:
Puedes ver el episodio completo aquí:
Cuando consumimos alimentos ricos en proteínas, especialmente de origen animal, no solo estamos obteniendo proteínas, sino también una amplia gama de minerales esenciales para nuestras funciones corporales. Por ejemplo, el hígado de ternera y bacalao aportan hierro, crucial para el metabolismo de los glóbulos rojos.
Actualmente, existe una creciente epidemia de anemia, y el experto Phil Hugo explica que una de las mejores formas de combatirla es educar a las personas para que consuman alimentos ricos en hierro, especialmente de fuentes animales, que ofrecen una mayor biodisponibilidad en comparación con las fuentes vegetales. Además de proteínas, estos alimentos nos proporcionan vitaminas y minerales que ayudan a optimizar nuestras funciones enzimáticas, fortaleciendo la salud general del organismo.
