¿Sabías que comer de noche podría estar enfermándote y acortando tu vida?
Sí, así es.
Hoy vas a descubrir cómo el simple hecho de picar algo entre las 10PM y las 4AM puede aumentar tu riesgo de muerte.
Un estudio reciente investigó la relación entre comer de noche y el riesgo de muerte por diversas causas.
Este estudio analizó a más de 41,000 personas en Estados Unidos durante aproximadamente 9 años.
Vamos a mirar los resultados y ver por qué comer de noche puede ser tan perjudicial.
Imagina esto: es tarde en la noche y decides abrir el refrigerador para un bocadillo rápido.
Ya te ibas a dormir pero se te acaba de antojar algo dulce.
Tal vez sea una rebanada de pastel de un cumpleaños donde estuviste hace unos días, unas papas fritas, un trocito de chocolate, o incluso una cerveza.
Lo que puede parecer inofensivo podría estar haciéndote más daño de lo que imaginas.
Tabla de contenido
¿Comer de noche podría estar acortando tu vida?
Un equipo de investigadores realizó un estudio para ver si comer durante la noche estaba relacionado con un mayor riesgo de muerte.
Incluyeron a más de 40,000 personas, tanto hombres como mujeres, con una edad promedio de 46 años.
En total, se incluyeron más de 6,000 personas con sobrepeso u obesidad.
La idea era observar cómo afecta nuestra salud el hábito de comer entre las 10PM y las 4AM
Horas en las que por cierto deberías estar durmiendo y no comiendo.
Los resultados fueron aterradores.
Compararon a aquellos que comían de noche con los que no lo hacían y encontraron que los noctámbulos tenían un riesgo significativamente mayor de morir por cualquier causa
Por ejemplo, si solías comer entre las 11PM y las 12AM, tu riesgo de muerte aumentaba en un 29%.
Y la cosa empeora si tu hora de picoteo era entre las 12AM y la 1AM, con un incremento del 38% en el riesgo.
Pero no solo el momento importa.
La frecuencia también juega un papel crucial.
Si solo picabas una vez durante la noche, tu riesgo aumentaba en un 10%.
Sin embargo, aquellos que comían al menos dos veces durante la noche tenían un 38% más de probabilidad de morir.
¿Marca diferencia la calidad de los alimentos?
La calidad de los alimentos consumidos también influye mucho.
Aquellos que optaban por los peores alimentos, como los ricos en azúcares añadidos, alcohol, y grasas, veían su riesgo de mortalidad aumentar en un 21%.
Comer de noche puede aumentar el riesgo de enfermedades graves
Cáncer
Ahora, hablando específicamente de cáncer, los resultados fueron aún más alarmantes.
Según el estudio, si comías entre la 1AM y las 2PM, tu riesgo de morir por cáncer aumentaba en un 109%.
Y nuevamente, la mala calidad de los alimentos jugaba un papel, con un aumento del 30% en el riesgo de muerte por cáncer entre los peores comedores nocturnos.
Diabetes
¿Y qué hay de la diabetes?
Los números son igualmente preocupantes.
Otro problema importante es la calidad de los estudios.
Comer entre las 10PM y las 11PM aumentaba el riesgo de muerte por diabetes en un 68%.
Si tu hora de picoteo era entre las 11PM y las 12AM, ese riesgo se disparaba a un 131%.
Incluso comer solo una vez durante la noche aumentaba el riesgo en un 72%, y nuevamente, la peor calidad de alimentos elevaba el riesgo en un 97%.
Alimentos de calidad vs. Alimentos baja calidad
Lo interesante es que el riesgo de mortalidad no aumentaba significativamente en aquellos que comían alimentos de mejor calidad durante la noche.
Esto sugiere que no solo el momento de la comida importa, sino también lo que eliges comer.
Optar por opciones más saludables podría mitigar algunos de estos riesgos.
Sin embargo, es importante señalar que este estudio tiene algunas limitaciones.
La ingesta alimentaria se basó en un solo día de registro, lo que puede no reflejar los hábitos alimentarios habituales de los participantes.
Lo que te debe quedar claro es que la noche es para dormir y para ayunar y no para estar picando, mucho menos alimentos procesados y ultraprocesados.
Porque tarde o temprano vas a terminar pagando las consecuencias.
Comer de noche, especialmente alimentos de baja calidad, puede aumentar significativamente tu riesgo de mortalidad.
Si tienes hambre de noche, opta por opciones saludables y trata de mantener un horario regular de comidas durante el día.
Y eso es todo por hoy.
Espero que esta información te sea útil para tomar decisiones más saludables.
Referencias bibliográficas
- Wang, P., Tan, Q., Zhao, Y., Zhao, J., Zhang, Y., & Shi, D. (2024). Night eating in timing, frequency, and food quality and risks of all-cause, cancer, and diabetes mortality: findings from national health and nutrition examination survey. Nutrition & diabetes, 14(1), 5. https://doi.org/10.1038/s41387-024-00266-6
