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Explora el intrigante mundo de los fermentados y su impacto en la salud intestinal con Javi Maeztu. ¿Son realmente buenos para tus intestinos o podrían causar más daño del que imaginas? Descubre la diferencia entre fermentación y putrefacción, los beneficios, los riesgos y la verdad detrás de estos alimentos. ¡Prepárate para desafiar tus creencias en este episodio provocativo y esclarecedor!
0:03:48 Inicio Bienvenida
0:04:45 ¿Quién es Javi Maeztu?
0:13:12 ¿Qué es un fermentado?
0:14:53 Diferencia entre fermentación y putrefacción
0:16:48 Productos aptos para el consumo humano
0:20:34 La comida fermentada
0:24:58 La Histamina
0:29:28 Diferencias de yogures
0:37:47 ¿Están Fermentados realmente los yogures?
0:39:13 La diferencia de la leche Cruda y la pasteurizada
0:46:05 La forma en la que se consumía los lácteos fermentados
0:56:02 Los alimentos que se pueden fermentar
1:04:45 El sentido actual de los fermentados
1:11:17 Los Beneficios de consumirlos
1:17:36 La diversidad de la microbiota
1:21:48 El riesgo de comer fermentado
1:29:28 El exceso de los fermentados a largo plazo
1:33:48 Los alimentos fermentados no son la solución
1:37:43 Cierre
